Etwas Erfrischendes bei diesem Wetter..

Windbeuteldessert mit roter Grütze

Boden einer Auflaufform mit Sahnewindbeuteln bedecken (2 Päckchen aus dem Tiefkühlfach).

500 g Magerquark mit Saft mindestens 1 Zitrone und Zucker (nach Belieben ca. 1-2 Eßl.) verquirlen

1 oder ½ Becher Sahne + etwas Vanillezucker separat steifschlagen

z.B. noch 400 g griechischer Joghurt oder 1-2 Becher Schmand

Noch Zucker? Noch Zitrone? Abschmecken.

Creme-Komponenten vorsichtig zusammenfügen und auf den Windbeuteln verteilen.

Zum Schluss Rote Grütze als Topping – oder selbstgemachtes Apfelkompott schmeckt auch sehr gut.